Süßkartoffel-Falafel mit Kräuter-Joghurt-Dip
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
120 g
Kichererbsen
60 g
Griechischer Joghurt
40 g
Salat-Mix
30 g
Semmelbrösel
20 g
Minze, frisch
20 g
Sesamsaat
10 g
Petersilie
10 g
Koriander, frisch
1
Süßkartoffel
1/4
Zitrone
1 TL
Koriander, gemahlen
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Kurkuma
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Süßkartoffel schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Ca. 10 min in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
3. Währenddessen Knoblauch schälen und hacken.