Süßkartoffel-Bowl mit Rote-Bete-Hummus
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
120 g
Räuchertofu
80 g
Rote Bete, gekocht
80 g
Kichererbsen
30 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Sesamsaat
1
Süßkartoffel
1/2
Brokkoli
1/4
Zitrone
2 EL
Kokosöl
2 EL
Olivenöl
1 EL
Wasser
1/2 EL
Sojasauce
1/4 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.