Süße Schupfnudeln mit Vanillesauce & Beeren
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 ml
Vollmilch
400 g
Schupfnudel
160 g
Brombeere
160 g
Erdbeere
20 g
Puderzucker
2
Eigelb
1/2
Bourbon Vanilleschote
20 g
Zucker
20 g
Butter
10 g
Speisestärke
2 Prise(n)
Salz
1. Alles parat?
2. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und Schupfnudeln ca. 10 min goldbraun anbraten.
3. In der Zwischenzeit Brombeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren vom Strunk befreien und vierteln. Brombeeren halbieren.