Sticky Tofu mit Brokkoli & Kokosnuss-Reis
35 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Räuchertofu
150 ml
Kokosmilch
120 g
Basmati-Reis
10 g
Ingwer
10 g
Koriander, frisch
10 g
Sesamsaat
1
Limette
1/2
Brokkoli
150 ml
Wasser
40 g
Speisestärke
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Agavendicksaft
2 TL
Chiliflocken
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Sonnenblumenöl
1 EL
Sesamöl
Salz
1. Alles parat?
2. Reis, Kokosmilch, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann mit Deckel verschließen und bei niedriger Hitze 10 min köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Zur Seite stellen.
3. Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.