Steak mit Chimichurri-Butter & grünem Spargel
30 min
Beef
51252
Für 2 Portionen
400 g
grüner Spargel
300 g
Rindersteak
5 g
Koriander, frisch
5 g
Petersilie
2 g
Oregano, frisch
1/2
Schalotte
1/2
Limette
40 g
Butter
2 EL
Pflanzenöl
1/2 TL
Piment, gemahlen
1/2 TL
Cayennepfeffer
1/2 TL
Koriander, gemahlen
1/2 TL
Chiliflocken
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 150 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Oregano, Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.