Steak in Pfefferkruste mit gemischtem Salat
25 min
Beef
22167
Für 2 Portionen
340 g
Rindersteak
120 g
grüne Bohne
120 g
Cherrytomate
50 g
Salat-Mix
40 g
Rucola
10 g
Roquefort Käse
1/2
rote Zwiebel
4 EL
Pfefferkorn
4 TL
Aceto Balsamico
2 EL
Pflanzenöl
2 EL
Olivenöl
1 TL
Ahornsirup
1 TL
Dijon Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Grüne Bohnen waschen und Enden abschneiden.
3. Grüne Bohnen in einem Topf mit kochendem Salzwasser 1 - 2 min blanchieren, dann abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.