Spitzkohl-Rouladen mit Tofu-Walnuss-Füllung
30 min
Vegan
76490
Für 2 Portionen
200 g
brauner Champignon
200 g
Tofu, natur
40 g
Walnusskern
10 g
Ingwer
6 g
Koriander, frisch
1
Speisezwiebel
1
Karotte
1
rote Paprika
1/2
Spitzkohl
6 EL
Sojasauce
4 EL
Pflanzenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Chiliflocken
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Sesamöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Spitzkohl waschen, Strunk herausschneiden und Blätter entfernen.
3. Wasser zum Kochen bringen und Spitzkohlblätter 3 min blanchieren.