Spirelli-Ratatouille
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
15 g
Basilikum
2
Speisezwiebel
1
Zucchini
1
rote Paprika
1
gelbe Paprika
1
Aubergine
1/2
Baguette
200 ml
Wasser
3 EL
Olivenöl
2
Lorbeerblatt
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Oregano, getrocknet
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Alternativ mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.