Spinat-Semmelknödel mit Pilz-Gorgonzola-Sauce
30 min
Veggie
161901
Für 2 Portionen
180 g
brauner Champignon
120 g
Schmand
60 ml
Vollmilch
60 g
Blattspinat, tiefgefroren
40 g
Schlagsahne
30 g
Gorgonzola
20 g
Semmelbrösel
10 g
Petersilie
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2
Schalotte
2
Brötchen, verpackt
1
Speisezwiebel
1
Ei
1/2
Birne
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 EL
Olivenöl
1 EL
Butter
1/10 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Brötchen in Würfel schneiden.
3. Milch, Ei, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.