Spinat-Knödel mit Feigen & Pilzen in Sahnesauce
40 min
Veggie
14444
Für 2 Portionen
200 g
brauner Champignon
200 g
Blattspinat, frisch
100 g
Schlagsahne
100 g
Magerquark
60 g
Feige, getrocknet
40 g
Parmesan
30 g
Gorgonzola
20 g
Walnusskern
2
Speisezwiebel
2
Ei
130 g
Weizenmehl, Typ 405
30 g
Butter
20 ml
Ahornsirup
2 EL
Olivenöl
1
Zimtstange
Nelke
Pfeffer
Piment, gemahlen
Zimt, gemahlen
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Eine Pfanne od. Topf mit etwas Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der Zwiebeln darin glasig dünsten.