Spinat-Artischocken-Flammkuchen
20 min
Veggie
50750
Für 3 Portionen
260 g
Flammkuchenteig
200 g
Crème fraîche
175 g
Blattspinat, frisch
80 g
Artischocke, im Glas
40 g
Mozzarella, gerieben
5 g
Basilikum
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spinat hinzugeben und 1 min blanchieren. Dann abgießen und kurz abkühlen lassen.