Spargelsalat mit cremigem Zitronen-Tahini-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
weißer Spargel
240 g
Erdbeere
70 g
Feldsalat
25 g
Walnusskern
20 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Parmesan
1/2
Zitrone
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Rohrohrzucker
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen. Anschließend Schale mit einem Sparschäler abziehen und Saft auspressen.
3. Wasser mit Zitronenzeste, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.