Spargelcreme-Fusilli
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
grüner Spargel
200 g
Fusilli Nudel (Spiralnudel)
120 g
Schlagsahne
5 g
Pecorino Käse
2 EL
Olivenöl
1 TL
Weißweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen. Spargelspitzen abschneiden und beiseite stellen.
3. Knoblauchzehe mit der flachen Seite eines großen Messers andrücken, bis ein leichtes Knacken zu hören ist. Dann die Schale ablösen.