Spargel Panzanella
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
240 g
weißer Spargel
200 g
Cherrytomate
120 g
Ciabatta-Brot
80 g
Babyspinat
10 g
Basilikum
1
Zitrone
1/2
Gurke
4 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 TL
Agavendicksaft
1 EL
Rotweinessig
1 TL
Italienische Kräutermischung, getrocknet
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Ciabatta in Würfel schneiden.