Spargel-Nudelsalat mit Feta & Avocado
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
grüner Spargel
160 g
Penne
60 g
Feta Käse
10 g
Petersilie
10 g
Schnittlauch, frisch
1
Avocado
1
Frühlingszwiebel
1/2
Zitrone
10 g
Butter
3 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
3. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.