Soutzoukakia Smyrneika – Hackbällchen in Tomaten-Sauce
30 min
Beef
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
250 g
Hackfleisch, Rind
120 g
Naturreis
20 g
Semmelbrösel
4 g
Petersilie
1
Ei
1
Speisezwiebel
1
Zitrone
300 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Zimt, gemahlen
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
3. Reis mit Gemüsebrühe und Zitronenabrieb (0,5 TL p.P.) zubereiten.