Sommerrollen-Salat
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
160 g
Räuchertofu
100 g
Glasnudel
30 g
Erdnussbutter
10 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Minze, frisch
10 g
Koriander, frisch
1
Karotte
1
Frühlingszwiebel
1
Limette
2/3
Gurke
1/4
Rotkohl
2 EL
Sojasauce
2 TL
Ahornsirup
2 EL
Wasser
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen.
3. Limette gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.