Sommerrollen mit Erdnuss-Limetten-Dip
40 min
Vegan
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Für 2 Portionen
80 g
Reisnudel
60 g
Zuckerschote
50 g
Erdnussbutter
10 g
Minze, frisch
10 g
Ingwer
6 Blätter
Reispapier
1/2
Limette
1/2
Karotte
1/4
rote Paprika
1/4
Gurke
1/4
rote Zwiebel
1/4
gelbe Paprika
70 ml
Wasser
1 EL
Sojasauce
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Gelbe Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.