Sommerlicher Salat mit Holunder-Dressing
20 min
Veggie
2170
Für 2 Portionen
160 g
Erdbeere
160 g
Cherrytomate
100 g
Zuckerschote
30 g
Pinienkern
20 ml
Walnussöl
10 ml
Holunderblütensirup
1/2
Eisbergsalat
1/2
Limette
2 TL
Apfelessig
2 TL
Zucker
Salz
1. Alles parat?
2. Zuckerschoten waschen, putzen und ca. 1 min mit Salz und Zucker blanchieren. Dann mit kaltem Wasser abspülen und zur Seite stellen.
3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.