Sommerlicher Kichererbsensalat mit Mango & veganem "Feta"
30 min
Vegan
122470
Für 2 Portionen
100 g
Tofu, natur
100 g
Kichererbsen
30 g
Tomate, getrocknet, in Öl
30 g
Mandel
10 g
Petersilie
10 g
Minze, frisch
1/2
rote Zwiebel
1/2
Zitrone
1/3
Mango
1/4
Gurke
1/4 Bund
Radieschen
7 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1/2 TL
Cayennepfeffer
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Tofu in Würfel schneiden.
3. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.