Sommerlicher Glasnudel-Salat
30 min
Vegan
3502
Für 2 Portionen
160 g
Glasnudel
160 g
Cherrytomate
40 g
schwarze Olive
40 g
Rucola
10 g
Koriander, frisch
1/2
Gemüsezwiebel
1/4
Brokkoli
1/4 Bund
Radieschen
4 EL
Sojasauce
2 EL
heller Balsamicoessig
2 EL
Olivenöl
1 TL
Senf
1/2 TL
Zucker
1. Alles parat?
2. Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen.
3. Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und im Salzwasser ca. 3 - 4 min blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.