Sommerliche Tarte-Tatin mit Tomaten
15 min
Veggie
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Für 4 Portionen
270 g
Blätterteig, frisch
25 ml
Weißwein
10 g
Pistazie, mit Schale
5 g
Basilikum
2
Fleischtomate
1
Ei
1
Burrata
2 TL
Aceto Balsamico
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden (Tipp: Dafür eignen sich alle Arten von Tomaten, es können auch verschiedene Sorten kombiniert werden.)