„Smashed Sweet Potatoes“ mit Parmesan & Chimichurri
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
30 g
Parmesan
20 g
Petersilie
20 g
Koriander, frisch
2
Süßkartoffel
1/3
Limette
4 EL
Olivenöl
2 TL
Weißweinessig
1 TL
Chiliflocken
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel waschen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.