Shiitake-Soba mit Sojasauce-Butter-Sauce
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Pak Choi
100 g
Shiitakepilz
100 g
Buchweizen-Nudel
20 g
Petersilie
1
Speisezwiebel
3 EL
Wasser
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Butter
1 EL
Pflanzenöl
1/2 EL
Reisessig
1/2 TL
Zucker
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Buchweizen-Nudeln (Soba) nach Packungsanleitung kochen. Dann mit eiskaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht verkleben.
3. Knoblauch schälen und hacken.