Shan Khauk Swe – Burmesische Reisnudel-Bowl
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
150 g
Reisnudel
100 g
Tomate
20 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
1
Zitrone
1/2
Frühlingszwiebel
200 ml
Wasser
2 Prise(n)
Kurkuma
2 EL
Pflanzenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Sojasauce
1/2 TL
Paprikapulver, geräuchert
Salz
1. Alles parat?
2. Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
3. Währenddessen Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.