Sellerie-Schnitzel mit Feldsalat & Apfel-Senf-Dressing
30 min
Vegan
72404
Für 2 Portionen
150 g
Cornflake
100 g
Feldsalat
60 ml
Haferdrink
4 g
Schnittlauch, frisch
1
Sellerieknolle
1/2
roter Apfel
30 g
Weizenmehl, Typ 550
3 TL
Apfelessig
2 EL
Pflanzenöl
2 EL
Olivenöl
1 1/3 TL
Senf
1 TL
Ahornsirup
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Sellerie waschen, schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Salzwasser und einen Teil des Apfelessigs in einem Topf zum Kochen bringen und Selleriescheiben ca. 7 min darin kochen.