Sellerie-Puffer mit Avocado-Quark
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Magerquark
60 g
Parmesan
5 g
Petersilie
5 g
Schnittlauch, frisch
2
Ei
1
Sellerieknolle
1
Avocado
1
Zitrone
2 EL
Butterschmalz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Sellerieknolle schälen, waschen und grob reiben.
3. Sellerie in ein sauberes Küchentuch geben und Flüssigkeit herauspressen.