Scissor Cut Noodles mit Rotkohl & Winter-Pesto
30 min
Veggie
21198
Für 2 Portionen
30 g
Grünkohl
30 g
Walnusskern
20 g
Parmesan
8 g
Petersilie
2
Ei
1/2
Speisezwiebel
1/3
Rotkohl
200 g
Weizenmehl, Typ 405
8 EL
Wasser
3 EL
Olivenöl
2 Prise(n)
Nelke, gemahlen
2 TL
Aceto Balsamico
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Mehl mit Ei, Wasser und Salz zu einem Nudelteig im Mixer verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ruhen lassen.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und im Mixer fein hacken.