Schnelles eingelegtes Gemüse
20 min
Vegan
20516
Für 2 Portionen
6 g
Dill, frisch
4 Stange(n)
Staudensellerie
2
Karotte
1
rote Zwiebel
1/2
Blumenkohl
1/2 Bund
Radieschen
480 ml
Wasser
240 ml
Apfelessig
240 ml
Weißweinessig
2 TL
Pfefferkorn
2 EL
Zucker
1 1/2 TL
Salz
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Senfkorn
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Einmachgläser 2 min im Ofen erwärmen, um sie zu sterilisieren. Falls Gummidichtungen vorhanden vorher vom Glas trennen und gesondert für 2 min kochen.