Schneller Couscous-Salat mit gerösteten Cashews
30 min
Vegan
38
Für 2 Portionen
400 g
Rotkohl, im Glas
200 g
Kichererbsen
180 g
Tofu, natur
100 g
Sojajoghurt
80 g
Couscous
30 g
Cashewkern, ungesalzen
30 g
Tomate, getrocknet
30 ml
BBQ-Sauce
15 g
Tahin (Sesampaste)
4 g
Petersilie
2
Karotte
1
Gurke
1
roter Apfel
4 EL
Wasser
2 TL
Gemüsebrühpulver
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Couscous nach Packungsanleitung mit Gemüsebrühe zubereiten.