Sauerkraut-Bacon-Küchlein mit Sour-Cream-Dip
30 min
Pork
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Für 2 Portionen
250 g
Sauerkraut
160 ml
Vollmilch
80 g
saure Sahne
80 g
Schinkenspeck, gewürfelt
15 g
Schnittlauch, frisch
10 g
Petersilie
1
Ei
1/2
Zitrone
140 g
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Körniger Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit auspressen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck knusprig braten.