Satay-Auberginen-Spieße mit würzigem Gurkensalat
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
30 g
Erdnussbutter
10 g
Koriander, frisch
10 g
Sesamsaat
2
Chilischote
1
Gurke
1
Limette
1
Aubergine
6 EL
Sojasauce
4 EL
Reisessig
2 EL
Honig
1 EL
Pflanzenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Holzspieße ca. 15 min in Wasser einweichen lassen.
3. Gurke längs halbieren und dann in Stücke schneiden. Mit der flachen Messerseite die Gurken andrücken, bis sie brechen.