Sandwiches mit gegrillter Zucchini, Tomate, Mozzarella & Karottenpesto
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Brot
60 g
Tomate
20 g
Walnusskern
3
Karotte
2 Zweig(e)
Thymian, frisch
1 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1/2
Zucchini
1/2
Mozzarella
3 EL
Olivenöl
1/2 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Walnusskerne grob hacken.
3. Gehackte Walnusskerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.