Salmorejo – Spanische Tomatensuppe
20 min
Pork
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Für 2 Portionen
800 g
Tomate
30 g
Serrano-Schinken
2
Ei
1
Brötchen, lose
2 EL
Olivenöl
1 EL
Weißweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Brötchen in Scheiben schneiden und in etwas Wasser einweichen lassen.
3. Ei ca. 8 min hart kochen. Dann unter eiskaltem Wasser abschrecken.