Salat mit Süßkartoffel & Austernpilzen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 g
Austernpilz
200 g
Salat-Mix
15 g
Pinienkern
1
Süßkartoffel
1
Speisezwiebel
4 EL
Olivenöl
1 EL
heller Balsamicoessig
1 TL
Senf
1 TL
Agavendicksaft
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden.