Salat mit knusprigem Schafkäse & Rhabarber-Salsa
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
180 g
Feta Käse
100 g
Rhabarber
60 g
Babyspinat
40 g
Mandeln, gemahlen
10 g
Petersilie
2
Ei
1
Schalotte
1/2
roter Apfel
150 ml
Wasser
120 ml
Pflanzenöl
30 g
Weizenmehl, Typ 550
2 EL
Olivenöl
2 TL
Apfelessig
2 TL
Honig
2 TL
Senf
1 EL
Zucker
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.