Salat mit gerösteten Karotten & Ingwer-Zitronen-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
60 g
Feldsalat
40 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
5 g
Ingwer
4
Karotte
1
Frühlingszwiebel
1/2
Avocado
1/2
Zitrone
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 EL
Olivenöl
2 EL
Sesamöl
1 TL
Honig
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Karotte schälen und schräg in dicke Scheiben schneiden.