Salat mit gegrillter Zucchini, Ziegenkäse & Pinienkernen
10 min
Veggie
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Für 2 Portionen
60 g
Ziegenfrischkäse
40 g
Rucola
30 g
Pinienkern
10 g
Minze, frisch
10 g
Basilikum
2
Zucchini
1/2
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1 TL
Chiliflocken
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden. Zucchini-Streifen mit Olivenöl vermengen.
3. Eine Grillpfanne oder normale Pfanne erhitzen und Zucchini-Streifen nach und nach ca. 1 min pro Seite grillen. Dann zur Seite stellen und abkühlen lassen.