Salat mit gegrillter Aubergine, Halloumi & Tomaten
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Halloumi
100 g
Cherrytomate
20 g
Pinienkern
10 g
Minze, frisch
1
Aubergine
1/2
Zitrone
6 EL
Olivenöl
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Dijon Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Knoblauch schälen und reiben.
3. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken.