Rucolasalat mit Grapefruit & Minze
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
120 ml
Grapefruitsaft
80 g
Rucola
30 g
Walnusskern
10 g
Minze, frisch
10 g
Ingwer
1
Grapefruit
1/2
Gurke
1/2
Zitrone
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Ingwer schälen und reiben.
3. Zitrone halbieren und Saft auspressen.