Rotweinspaghetti mit Kürbis-Walnuss-Sauce
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 ml
Rotwein
180 g
Spaghetti
40 g
Walnusskern
10 g
Petersilie
10 Blätter
Salbei, frisch
1
Speisezwiebel
1/3
Hokkaido-Kürbis
2 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Wasser, Rotwein und Salz aufkochen und Pasta darin bissfest garen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.