Rotes Linsen-Dal mit karamellisierten Gochujang-Zwiebeln
15 min
Vegan
33005
Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
160 g
Rote Linse
60 g
Sojajoghurt
30 g
vegane Butter
10 g
Gochujang (koreanische Chilipaste)
10 g
Ingwer
2
Speisezwiebel
2 g
Koriander, frisch
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma
1/3 l
Gemüsebrühe
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden.
3. Einen Teil der Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zwiebeln und Gochujangpaste hinzugeben und bei geringer Hitze 5 min karamellisieren lassen.