Rotes Curry Schlemmer-Filet mit Kokos-Reis, Gurken-Salat & crunchy Topping
45 min
Fish
11432
Für 2 Portionen
380 g
Schlemmerfilet, paniert
120 g
Thai Jasmin Reis
30 g
Mie-Nudel
20 g
Kokosraspel
20 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
15 g
Koriander, frisch
10 ml
Fischsauce
1
Limette
1
Chilischote
1/2
Gurke
1/2
rote Zwiebel
10 g
Butter
2 EL
Erdnussöl
1 TL
Rohrohrzucker
1 Zehe(n)
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backofen auf 210 °C (Umluft) vorheizen.
3. Unaufgetautes Schlemmer-Filet in der Pappschale auf das Backblech auf mittlerer Schiene stellen und ca. 40 min backen.