Rote-Bete-Suppe mit Knoblauch-Ingwer-Crème
30 min
Veggie
2317
Für 2 Portionen
400 g
Rote Bete, gekocht
80 g
Crème fraîche
10 g
Ingwer
1
Frühlingszwiebel
2 EL
Aceto Balsamico
1 TL
Honig
1 Zehe(n)
Knoblauch
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Rote Beete würfeln.
3. Rote Beete, Balsamico-Essig, Honig und Brühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 5 min köcheln lassen. Salzen und pfeffern.