Rote Bete Salat mit Kichererbsen & Feta
20 min
Veggie
92280
Für 2 Portionen
350 g
Rote Bete, gekocht
150 g
Kichererbsen
100 g
Feta Käse
40 g
Walnusskern
30 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Petersilie
4 g
Minze, frisch
3 EL
Joghurt, natur
1
Frühlingszwiebel
1/2
Zitrone
1/2
Karotte
1 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
3. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Tahin, Zitronensaft (0,5 EL p.P.) und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.