Rote-Bete-Salat mit Halloumi
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
230 g
Halloumi
200 g
Rote Bete, gekocht
100 g
Rucola
20 g
Minze, frisch
15 g
Pistazie, ungesalzen
1
Orange
1/2
Limette
1/2
rote Zwiebel
2 EL
Olivenöl
1 TL
Honig
1/2 EL
heller Balsamicoessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Limette halbieren und Saft auspressen.