Rote-Bete-Salat mit glasierten Feigen & Weichkäse
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Rote Bete, gekocht
60 g
Weichkäse
40 g
Blattspinat, frisch
30 g
Feige, getrocknet
1/2
roter Apfel
30 g
Zucker
4 EL
Aceto Balsamico
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Feigen in kleine Würfel schneiden, mit Essig und Zucker aufkochen und ca. 5 min einkochen lassen, bis die Flüssigkeit leicht dicklich wird.
3. Rote Bete in Stücke schneiden.