Rote-Bete-Mozzarella-Salat
15 min
Veggie
120800
Für 2 Portionen
300 g
Rote Bete, gekocht
30 g
Walnusskern
10 g
Schnittlauch, frisch
2
Büffelmozzarella
1/2
Zitrone
2 TL
Agavendicksaft
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Gehackte Walnusskerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.