Rote-Bete-Flammkuchen mit Feta
15 min
Veggie
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Für 2 Portionen
140 g
Schmand
70 g
Feta Käse
30 g
Babyspinat
20 g
Walnusskern
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2/3
Rote Bete, roh
160 g
Weizenmehl, Typ 405
80 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
2 TL
Honig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, etwas Öl hinzufügen und nach und nach mit Wasser mischen. Anschließend ca. 2 min kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und zur Seite stellen.
3. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.