Rindfleisch-Ingwer-Pfanne
25 min
Beef
11970
Für 2 Portionen
230 g
Hackfleisch, Rind
5 g
Sesamsaat
4 g
Ingwer
4 g
Koriander, frisch
4 EL
Griechischer Joghurt
2
Frühlingszwiebel
1
Karotte
1/4
Rotkohl
60 ml
Hühnerbrühe
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Sojasauce
2 TL
Reisessig
2 EL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
2 TL
Honig
1 TL
Sesamöl
1 EL
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Griechischen Joghurt, Sriracha, Honig und Salz mischen. Gut verrühren und dann beiseite stellen.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, das Rindfleisch, Salz und Pfeffer hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 min braten, bis das Fleisch gebräunt ist. Bei Bedarf Hitze reduzieren.